Laib mit Seele : Rezepte, Handwerk & Geheimnisse unserer besten Backer*innen, EPUB eBook

Laib mit Seele : Rezepte, Handwerk & Geheimnisse unserer besten Backer*innen EPUB

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Wirklich gute Backer*innen haben eines gemeinsam: Die Leidenschaft fur ihr Handwerk.

Sie backen mit den besten regionalen Zutaten und feinsten Mehlen und setzen auf Nachhaltigkeit.

Barbara van Melle reist quer durch Osterreich und Deutschland und stellt uns die spannendsten Pionier*innen der Backerzunft vor.

Sie spricht mit ihnen uber das Geheimnis bester Qualitat, Tradition, Zukunft und die Visionen der Branche.

Und sie entlockt den Backermeister*innen ihre besten Rezepte fur duftende, aromatische Brote, mit und ohne Sauerteig aus Dinkel, Roggen oder Weizen, fur herzhaftes Laugengeback und das Original "Wachauer Laibchen".

Auch sue Kostlichkeiten wie flaumige Rahmbuchteln oder gefullte Mandelcroissants sind mit dabei.

Groporige Baguettes oder aromatisches Dinkel-Ciabatta wecken die Lust zum Nachbacken!

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£22.99

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