Ernahrung in den operativen Disziplinen EPUB

Der Ernahrungszustand eines Patienten, der sich einer Operation unterziehen muss, beeinflusst die Prognose, die Komplikationsrate und die Krankenhausverweildauer. Unter- und Mangelernahrung mussen daher fruhzeitig erkannt und ernahrungstherapeutisch behandelt werden, um den Erfolg der chirurgischen Intervention zu gewahrleisten.

Wie und wann bestimmt man den Ernahrungszustand und welche Formen der Ernahrungstherapie gibt es? Wie muss ein interdisziplinares Ernahrungsteam zusammengesetzt sein und wie gestaltet man die Uberleitung von enteraler und parenteraler Ernahrung?

Dieses Buch bietet eine praktische Anleitung fur das Erkennen und die Behandlung von Mangelernahrung vor, wahrend und nach dem stationaren Aufenthalt in der Chirurgie. Die verschiedenen Formen der Ernahrungstherapie werden erlautert und in den klinischen Zusammenhang gestellt. Individuelle Ernahrungsregime werden anhand von Fallbeispielen dargestellt und die interdisziplinare Zusammenarbeit im Ernahrungsteam exemplarisch beschrieben.