Karma Food Currys : Vegetarisch & Vegan EPUB

Diese Currys machen glucklich! Nach dem groen Erfolg von "Karma Food" nehmen uns Simone und Adi Raihmann mit auf einen Abenteuertrip durch die Welt der besten original-indischen Currys.

Wir reisen nach dem Dabba-Prinzip: Das ausgeklugelte Logistik-System, das in Indien dafur sorgt, dass taglich uber 200.000 Lunchboxen (Dabbas) per Fahrrad geliefert werden.

Inhalt der schimmernden Behalter: mit Liebe zubereitetes Curry. Wir lernen Land und Leute kennen und kosten uns durch die Vielfalt lokaler Lieblingscurrys – einige feurig, andere mild, alle aromatisch!

In der pulsierenden Hauptstadt Delhi wird das Nationalgericht nach Belieben mit Rosinen versüßt.

In der Stadt Kochi im Südwesten des Landes ist Kokosmilch wiederum die entscheidende Zutat.

Rezepte für indische Brote, Fladen und Chutneys und, für Eilige, eine vorbereitete selbstgemachte Currypaste, um in wenigen Minuten ein Essen zu zaubern, komplettieren das Buch.

Alle Speisen sind ayurvedisch – und garantieren damit Balance und viel Energie!