Alain Ducasse : La vida de gustos y pasiones del chef con mas estrellas del mundo EPUB
by Alain Ducasse
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Por primera vez, el chef con mas estrellas del mundo, Alain Ducasse, nos ofrece sus inspiraciones, sus obsesiones y sus esperanzas para la gastronomia, una vida de sabores y de pasiones, un dia a dia de retos escogidos. El célebre chef relata su infancia en una granja y su primer stage en un restaurante de carretera, rememora las escuelas y los maestros que lo han marcado, y detalla su emancipación y sus grandes logros.
Entre ellos se cuentan la fundación de escuelas, la creación de platos, la formación de centenares de chefs y la apertura de numerosos restaurantes por todo el mundo.
En esta biografía Ducasse muestra cómo no para de reinventarse y de pensar en nuevos sabores, gestos y desafíos. Más que un libro de memorias o de recetas, esta obra es una confesión y una manera de compartir la emoción que despiertan mesas, platos y sabores.
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- Format:EPUB
- Publisher:RBA Libros
- Publication Date:22/05/2024
- Category:
- ISBN:9788411328753
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