Standort und Strategie : Hotellerie und Gastronomie in der Bodenseestadt Konstanz im Wandel, EPUB eBook

Standort und Strategie : Hotellerie und Gastronomie in der Bodenseestadt Konstanz im Wandel EPUB

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Kaum eine Stadt hat in den letzten Jahren einen ahnlich steilen Anstieg der Tourismusintensitat erlebt wie Konstanz, die grote Stadt am Bodensee.

Im vorliegenden Studienbuch wird diese Entwicklung nachgezeichnet und die Bedingungen hierfur geklart.

Im Zentrum der Darstellung stehen die Konstanzer Traditions- und Neubetriebe der Hotellerie und der Gastronomie, ohne deren Engagement, ohne deren strategische Entscheidungen und Konzepte dieser Wandel nicht moglich gewesen ware.

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