Die molekulare Basis von Gesundheit : Wie Epigenetik und Ernahrung unser Leben beeinflussen EPUB

Zunachst fuhrt Sie das Werk in die molekularen Grundlagen ein, wie jede einzelne Zelle funktioniert und Information uber ihre Umgebung verarbeitet. Letzteres hat sehr viel mit Epigenetik zu tun, die ein zentrales Thema in diesem Buch ist. Die Epigenetik, die fur die Identitat der mehr als 400 verschiedenen Zelltypen unseres Korpers entscheidend ist, hat auch einen dynamischen Aspekt. Sie lernen, wie intrazellularer Signalubertragungswege uber extrazellulare Signale aktiviert werden und damit Transkriptionsfaktoren und Chromatin-modifizierenden Enzymen beeinflussen. Viele dieser Signale stammen direkt oder indirekt von unserer Ernahrung. Letztere ist das wichtigste externe Signal, dem wir taglich ausgesetzt sind. Das fuhrt zum zweiten zentralen Thema dieses Buches, der Nutrigenomik. Die Nahrung, die wir taglich zu uns nehmen, ist weit mehr als eine Ansammlung von Kohlenhydraten, Proteinen, Lipiden, Vitaminen und Mineralien, die Energie und Bausteine fur unseren Korper liefert. Das faszinierende Fachgebiet der Nutrigenomik beschreibt die Wechselwirkung zwischen Nahrungsmolekulen, ihren Metaboliten und unserem (Epi)genom. Viele Nahrungsbestandteile, wie beispielsweise ungesattigte Fettsauren, aktivieren direkt Transkriptionsfaktoren oder verursachen Veranderungen in den Konzentrationen von Metaboliten. Diese beeinflussen wiederum die Aktivitat von Chromatin-modifizierenden Enzymen. Auf diese Weise „sprechen" Molekule unseres Fruhstucks, Mittagessen oder Abendessen mit unserem Genom bzw. Epigenom.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Selbstheilung und Verantwortung fur Ihre Gesundheit!