Identitatsbildung uber Essen : Ein Essay uber „normale" und alternative Esser EPUB
by Christoph Klotter
Part of the essentials series
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Description
Christoph Klotter widmet sich der Frage, auf welche Weise Ernahrungsgewohnheiten unsere kulturelle und soziale Identitat pragen und warum ausgerechnet das Thema Essen so wichtig fur unser Selbstverstandnis ist.
Der Autor erlautert die Geschichte der Esskultur von Pythagoras und Platon bis hin zu den Ernahrungsformen der modernen Avantgarde.
Dabei geht er auf die Bedeutung von Essgewohnheiten innerhalb der Familie, verbreitete Essstorungen, Bewegungen wie Vegetarismus und Veganismus sowie kulturelle und ethische Fragen des Fleischkonsums ein.
Information
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- Format:EPUB
- Publisher:Springer Fachmedien Wiesbaden
- Publication Date:20/04/2016
- Category:
- ISBN:9783658133092
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- Publication Date:20/04/2016
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