Zuckersusse Chemie : Kohlenhydrate & Co Paperback / softback
by Georg Schwedt
Paperback / softback
- Information
Description
Die zweite Auflage der "zuckersüßen Chemie" - auch sie bietet wieder eine Fülle von Informationen, Rezepten und chemischen Experimenten rund um Zucker.
Dieses wichtige, aber wegen der komplexen chemischen Strukturen der Verbindungen bei Lernenden oft eher unbeliebte Gebiet, bereitet der sehr erfahrende Bestsellerautor Georg Schwedt ganz anschaulich auf.
Geschichte und Geschichten sowie einfach durchführbare Experimente schlagen eine Brücke vom chemischen Verständnis bis zur Kulturgeschichte des Zuckers.
Information
-
Available to Order - This title is available to order, with delivery expected within 2 weeks
- Format:Paperback / softback
- Pages:192 pages
- Publisher:John Wiley & Sons Inc
- Publication Date:22/10/2014
- Category:
- ISBN:9783527338689
Information
-
Available to Order - This title is available to order, with delivery expected within 2 weeks
- Format:Paperback / softback
- Pages:192 pages
- Publisher:John Wiley & Sons Inc
- Publication Date:22/10/2014
- Category:
- ISBN:9783527338689