Chef EPUB
by Jaspreet Singh
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Description
Que es lo que mas extranamos al morir?... La comida, casi le respondi a la nina. Extranamos los duraznos, las fresas, delicias como el curri Sandhurst, el kebab pasanda con curri y el rogan josh o cordero al curri..." Al lento ritmo del tren express a Cachemira, Kirpal Singh, Kip, recuerda la historia de sus anos en esa hermosa ciudad india, a la sombra del glaciar Siachen, entre los aromas y sabores de la cocina india y pakistani, en medio de una guerra tan absurda como persistente.
Sin prisa, como se cocinan los mejores platillos, hace un recuento de la vida militar, de la defensa del glaciar, de su despertar amoroso y de las ensenanzas de Chef.
Kip regresa con un baul cargado de canela, cilantro, cardamomo, clavo, nuez moscada... para cerrar el circulo, para buscar las razones que lo llevaron a abandonar Cachemira catorce anos atras.
Chef gano el premio George Bugnet de Canada 2008.
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- Format:EPUB
- Publisher:UNAM, Direccion General de Publicaciones y Fomento
- Publication Date:29/11/2019
- ISBN:9786070287763
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