Historia de la comida en Espana EPUB
by Maria Jose Sevilla
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Description
Una fascinante historia de la alimentacion en Espana desde la Antiguedad hasta nuestros dias. La cocina en España es un crisol de culturas, sabores e ingredientes.
El clima, la geologÃa y la topografÃa la han enriquecido y han propiciado una gran variedad de tradiciones gastronómicas y cocinas regionales.
A su vez, la compleja historia del paÃs, con pobladores e invasores diversos, y la llegada de nuevos alimentos e ideas procedentes de otras latitudes son también determinantes para entender las peculiaridades y la evolución de la comida.
La presente obra, amena y rigurosa, nos muestra cómo ha sido la alimentación en España desde la Antigüedad hasta nuestros dÃas.
MarÃa José Sevilla entreteje hábilmente la historia culinaria, las circunstancias que afectan a su desarrollo y caracterÃsticas, asà como la cambiante relación con la comida y la cocina.
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- Format:EPUB
- Publisher:RBA Libros
- Publication Date:23/11/2023
- ISBN:9788411325202
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- ISBN:9788411325202