Steven Raichlens Barbecue Bible: Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter : 222 Rezepte EPUB

Auch wenn die Supermarktregale prall gefullt sind mit Fertigsaucen - es gibt gute Grunde, Grillsaucen selbst zu machen.

Verdammt gute - und genauso leckere ... Steven Raichlen, bekannter BBQ-Guru und TV-Koch, zeigt in seiner umfangreichen Saucen-Bibel eine riesige Auswahl amerikanischer und auch internationaler Rezepte, die jedem Barbecue und jeder Grill-Session eine ganz besondere Note geben.

Die Bandbreite reicht von mexikanischer Schokoladen-Chili-Sauce bis zum vietnamesischen Ananas-Shrimps-Dip; lassen Sie sich uberraschen von der Vielfalt der Aromen und der Raffinesse der Zutaten!Natürlich verrät Raichlen auch eine Vielzahl seiner besten Rub-, Chutney-, Salsa-Mopp- und Marinadenrezepte.

Besonderes Highlight sind Raichlens Grillbuttervarianten - Walnuss-Gorgonzola-, Speck-Zwiebel- oder Senf-Bier-Butter - das klingt nicht nur fantastisch, es schmeckt auch so.

Wer in diesem Kompendium nicht die richtige Sauce findet, wollte eigentlich Kuchen backen!