Spektrum Kompakt- Geschuttelt und geruhrt : Wissenschaft in der Kuche, PDF eBook

Spektrum Kompakt- Geschuttelt und geruhrt : Wissenschaft in der Kuche PDF

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Sie essen gern? Schon. Sie mogen es, Lebensmittel zuzubereiten? Umso besser. Im Kombinieren von Aromen und Techniken steckt bereits viel Wissenschaft.

Doch jetzt gehen Sie noch einen Schritt weiter! Achten Sie bei der nachsten Mahlzeit nicht nur auf das Produkt, sondern uberdies auf das Blubbern und Pfeifen bei dessen Entstehung.

Hinterfragen Sie jeden Prozess und zuletzt sogar Ihre Wahrnehmung selbst.

So stoen Sie auf faszinierende Zusammenhange, die sogar unser taglich Brot in neuem Licht erscheinen lassen. Aus dem Inhalt:- Die Physik des perfekten Pfannkuchens- Wie man den besten Espresso braut- Verrückt nach Vanille- Das Geheimnis der Spätzle

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