The Food Chemistry Laboratory : A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists
Connie M. Weaver
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Structured Fluids : Polymers, Colloids, Surfactants
Thomas A. Witten
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Lebensmitteltechnologie : Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
Rudolf Heiss
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DIN-Normen in der Verfahrenstechnik : Ein Leitfaden der technischen Regeln und Vorschriften
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Autism: Exploring the Benefits of a Gluten- and Casein-Free Diet : A practical guide for families and professionals
Paul Whiteley
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Food Flavours : Biology and Chemistry
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Green Chemistry : An Introductory Text
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Thermodynamik : Physikalisch-chemische Grundlagen der thermischen Verfahrenstechnik
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Sensory Evaluation Practices : Food and Science Technology Series
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