Mikroskopische Diagnostik pflanzlicher Nahrungs-, Genu- und Futtermittel, einschlielich Gewurze PDF
by Heinz Hahn, Ingeborg Michaelsen
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Description
Die mikroskopische Diagnostik pflanzlicher Produkte ist mit diesem ubersichtlichen Manual leicht durchzufuhren. Beschrieben sind die wirtschaftlich relevanten Pflanzen aus dem Nahrungs- und Futtermittelbereich, deren wesentliche diagnostische Merkmale in zahlreichen Abbildungen verdeutlicht werden. Eine Aufstellung der botanischen Eigenschaften, der wirtschaftlichen Bedeutung und der Handels- und Verarbeitungsprodukte der einzelnen Pflanzen sowie klare Anleitungen zur Versuchsdurchfuhrung erganzen die Darstellung.
Fur eine zuverlassige Qualitatsbestimmung von pflanzlichen Nahrungsmitteln sind diese mikroskopischen Untersuchungen neben einer chemischen Analyse unverzichtbar.
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- Format:PDF
- Publisher:Springer Berlin Heidelberg
- Publication Date:07/03/2013
- Category:
- ISBN:9783642614170
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