Introduzione Alla Cucina Giapponese : Natura, Storia e Cultura Hardback
by Accademia Della Cucina Giapponese
Hardback
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Description
I volumi successivi saranno pubblicati annualmente solo in inglese e descriveranno ed illustreranno i vari aspetti tecnici della cucina giapponese come l'umami, le salse e i condimenti, i vari tagli, la cottura a fuoco lento, al vapore e alla griglia, la frittura, il sushi ed altri stili di preparazione, I dessert e gli ingredienti.
Information
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Out of Stock - We are unable to provide an estimated availability date for this product
- Format:Hardback
- Pages:218 pages, 1 Illustrations, unspecified
- Publisher:Shuhari Initiative
- Publication Date:20/08/2015
- Category:
- ISBN:9784908325014
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- Format:Hardback
- Pages:218 pages, 1 Illustrations, unspecified
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- Publication Date:20/08/2015
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