Continuite. No. 161, Ete 2019 : Patrimoine semencier. Un legs a cultiver PDF
by Ouellet Josiane Ouellet, Mars Melissa Mars, Diodati Giovanni Diodati, Amin Mardjane Amin, Corriveau Jeanne Corriveau, Gaudreau Valerie Gaudreau, Desloges Josianne Desloges, Martin Paul-Louis Martin, Doyon Stephane Doyon, Varin Francois Varin, Genest Renee Genest
Part of the Continuite series
- Information
Description
Avec le dossier de son numero d'ete, le magazine Continuite vous invite a decouvrir les varietes vegetales anciennes.
Enracinees dans nos regions depuis des decennies, ces plantes s'averent bien adaptees au terroir quebecois.
Comme il est possible d'en recolter les graines et de les planter l'annee suivante, elles permettent de s'affranchir des grandes compagnies et de lutter contre la perte de diversite inherente a l'industrialisation ou fruits et legumes ont ete developpes en fonction de criteres comme leur resistance au transport, leur uniformite et leur capacite de conservation.
La mise en valeur du patrimoine semencier favorise de belles decouvertes tant gastronomiques qu'historiques.
Dans ce numero, il est aussi question du metier de forgeron, d'un atelier original pour faire decouvrir les maisons anciennes de l'Ile d'Orleans aux enfants, de comment proteger le bois a l'exterieur, de la restauration d'un moulin a vanner et des travaux d'une maison de ferme du comte d'Hemmingford.
Information
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- Format:PDF
- Pages:46 pages
- Publisher:Editions Continuite
- Publication Date:26/06/2019
- Category:
- ISBN:9782922527766
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- Publication Date:26/06/2019
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